Opening Elisabeth Valk Heijnsdijk Brug
Opening Elisabeth Valk Heijnsdijk Brug
In juli 2022 organiseerde ik de tijdelijke heropening van het eerste vegetarische restaurant van Nederland, POMONA.Ik kreeg steeds meer bewondering met name voor de directrice van Pomona mevrouw Valk-Heijnsdijk.Ze begon al in 1898 met een vegetarisch restaurant. Schreef het eerste vegetarische kookboek en wist van het bedrijf Pomona een groot en belangrijk instituut te maken. Ze was […]